4.6.06
CONVOCATORIA Nº 25
2 de Junio de 2006 Bar- Restaurante SIERRA ALHAMILLA
Las personas que conocen esta asociación saben de la debilidad de esta por el restaurante de Sierra Alhamilla. Fue el primer lugar donde estuvimos, allá por el 2002 y ha sido el único que hemos repetido ya en dos ocasiones: la temporada pasada la cerramos aquí el 13 de Mayo de 2005 y esta decidimos hacer lo mismo. Me atrevo a pronosticar que casi se puede convertir en una costumbre para años venideros.
El otro día estuvimos comiendo 24 personas, como era viernes las socias y socios fuimos llegando en diferentes tiempos. Mientras llegabamos todos, el resto esperaba en la terraza con algunas cervecitas y tomando esas tapitas taaaaaan ricas que preparan en este lugar: carne con tomate, caracoles, morcilla....
Hacía un día estupendo porque aunque ya apretaba el calor, el viento era de poniente y la brisa refrescaba el ambiente. La espera en la terracita fue muy agradable.
En esta ocasión la comida que se pidió estuvo muy bien, pues no nos excedimos como suele pasar y degustamos:
ENSALADA, PATATAS FRITAS (tipo panadera crujientes), huevos fritos (en badejas para servirse los que se quisieran) y cómo no, un excelente ARROZ de CONEJO. Postres y café... (con algún chupito de JB)
Puntuación:
Patatas fritas .... 8'75 ... consenso 89'3 %
Valoración Global ....7'9 .... consenso 88%
Asistimos 24 personas a la comida y la cuenta ascendió a 297 €.
Las patatas estaban exquisitas y el arroz que se prepara en este restaurante familiar y acogedor, es una verdadera exquisitez que deja a la "altura del betún" la tan famosa y actual cocina creativa.
Luego llega uno de esos "cocineros famosos" te lo presenta en una cucharita de café o en un vaso de chupito, le pone un nombre raro..y hala!...otro listillo que sale en todas las revistas gastronómicas con miles de premios....
.......¡pues no señores!, el arroz que se hace en el restaurante de Sierra Alhamilla lo presentan en una palia al centro de la mesa y se lo reparte uno mismo... Su nombre es ARROZ CON CONEJO, todo el mundo lo entiende y todo el mundo sabe lo que es. Y está buenisimo.
Para quienes no conozcan este lugar, desde aquí se lo recomiendo especialmente. Tambien tienen otras comidas caseras típicas de la cocina almeriense, mejor reservar y encargar la comida con anterioridad.
Bueno pues esta ha sido la última convocatoria del curso 2005/06....
¡nos vemos en Septiembre!
27.5.06
CONVOCATORIA Nº 24
22 de Abril de 2006
Mesón - Restaurante EL TEMPRANILLO
-- en el Puerto de San José --
De esta convocatoria poco puedo comentar, pues yo falté a la misma. Así que simplemente reflejo los resultados de las puntuaciones que los diferentes socios y socias de la asociación dejaron por escrito. Una persona escribió que las patatas estaban muy buenas pero que el aceite no acompañaba... que casi parecía de girasol...
Patatas fritas: ....... 7'9 ....... consenso....89'8%
Valoración Global ..7'6 ....consenso.........89'5 %
Asistieron 17 personas y la cuenta ascendió a 423'95 €
La póxima convocatoria es el 2 de Junio en Sierra Alhamilla.....
CONVOCATORIA Nº 23
25 de Marzo de 2006: "el viejo Madrid"
Después de varios cambios de fechas por fin salió el viaje a Casa Lucio. Realmente fue en el Viejo Madrid, restaurante situado enfrente de Lucio. Lo lleva su hija y admite grupos grandes como era el nuestro.
Alquilamos un autobús y pasamos el fin de semana en Madrid. La comida fue el sábado 25 de Marzo y aunque las patatas con huevos estrellados estaban buenos, no desmerece para nada muchos platos de patatas que hemos tomado en restaurantes de Almería.
Menú:
Entrantes, al centro: platito de jamón, pimientos asados y plato de patatas con huevos estrellados.
Plato individual a elegir entre diferentes carnes o pescados.
Postre: souflé de helado, café y chupitos.
Total: 50 €
Las valoraciones resultaron:
Patatas fritas: ...........8'4 .......consenso del 87%
valoración Global:.......8'6.......consenso del 87%
Hay más gente que no está en las fotos porque yo no las tengo. Si tenéis otras que queráis que cuelgue en el blog mandádmelas.
P.d. La visita "ar nene" en Fiñana, se anuló por problemas de fechas. Ya iremos el próximo curso escolar....
15.3.06
CONVOCATORIA Nº 22
18 de Febrero de 2006
Club de la tercra edad en LA ISLETA DEL MORO
Club de la tercra edad en LA ISLETA DEL MORO
Degustación de: Ensalada, caracola, fritura y parrillada de pescado
Patatas fritas y huevos, en bandeja a repartir…
Total de comensales 29
Patatas Fritas 6'7 consenso del 71%
Valoración Global 8 consenso del 85%
Comentarios:
Aunque ese día nos reunimos 29 personas para comer, a alguien se le olvidó entregar el papel de la valoración, así que la estadística está hecha con 28 encuestas…. ¡A ver si estamos más atentos a las cosas importantes….que voy a tener que pasar lista… !
Este Club Municipal de la 3º Edad, estaba lleno de gente de todas las edades… nada de abueletes jugando al dominó... para nada… Su ubicación privilegiada frente al mirador, al que se puede acceder en coche, lo hace especial.
La Isleta del Moro, paraje perteneciente al municipio de Nijar y dentro del Parque Natural de Cabo de Gata; como se aprecia en las fotos (enviadas por Justo, uno de los nuevos socios que se incorporaron ese día), es de tal belleza y encanto que ya sólo con ese entorno se alimentó el alma.
Pero como también hay que alimentar el cuerpo….nos dispusimos a degustar las diferentes viandas que nos traía la camarera. Una camarera muy amable pero que se vió desbordada por la cantidad de gente a la que tenía que atender.
Las patatas y los huevos tardaban…. Y cuando llegaron lo hicieron lentamente...fueron apareciendo en bandejas que mirábamos de soslayo mientras las tripas nos sonaban y repartíamos en nuestros platos con ansia pero sin abusar … las segundas "patatas" estaban mejor que las primeras … más crujientes y calentitas…con los huevos pasó igual, mejor los segundos.
Después pasamos al pescado….
Si la parrillada de pescado estaba muy buena, la fritura estaba "soberbia"…(como escribió un socio). Pescado fresco y postres caseros…un lujo…
Si hay que poner una pega era el ruido ambiental que resultaba un tanto molesto y quizás el tiempo que demoró la comida. Sin embargo la calidad del pescado y la amabilidad de la camarera, cuyo nombre aprendimos y ya he olvidado compensaron el retraso.
El precio también estuvo muy bien, 495'70 € pusimos 18 € por persona y quedaron 10 € para el fondo.
Nos invitaron a unos chupitos y nos fuimos más contentos que una pascuas a darle la lata a la murillo … que se joda.. que pa eso tiene una casa en la Isleta… y pa eso nos invitó.
Allí nos echamos unas, un champán, otros unas aguas minerales…. En fin a gusto del consumidor…. Pasamos una tarde realmente agradable y agustico.
Se fijó la próxima convocatoria para el 22 de Abril, sábado, en Fiñana en "El nene"
Antes tenemos el viaje a Madrid a Casa Lucio. Después de varios altibajos parece que sale el fin de semana del 24, 25 y 26 de Marzo….. ya os contaré…!!
Aqui tenemos otras fotos enviados por Manolo, el que nos invitó junto a Mari Carmen a su casa de la Isleta despues de la comida. 
16.2.06
CONVOCATORÍA Nº 21
Convocatoria nº 21 - 27 de Enero de 2006
BAR TRIANA en ALHAMA
Degustación de: Bacalao rebozado, calabacín rebozado, carne al ajillo con almendras, jamón, queso y lomo embuchado. Habas verdes, recogidas esa misma mañana y aceitunas caseras.
Patatas a lo pobre con cebolleta y un huevo (en platito de postre)
Total 19 comensales
Patatas Fritas ........ 8'1 ... consenso 85%
Valoración Global... 7'7 .... consenso 85%
Comentarios:
Ese día también resultó nublado y con lluvia, quién lo diría; en esta tierra donde cuesta tanto ver llover, muy a menudo tenemos lluvia en nuestros encuentros gastronómicos.
El Bar Triana resultó ser un "Bar de pueblo", conocido por todos sus habitantes (como suele pasar en las poblaciones pequeñas) y que al preguntar a los lugareños por él muy amablemente nos acompañaron hasta el mismo.
Nuevamente era un negocio familiar: padre, madre y una hija que nos atendieron muy amablemente. Un Bar de Tapas que en esta ocasión las convirtieron en "platos" para comer. Un lugareño a quien preguntamos por él nos dijo: "está cerca pero ya estará cerrado…" . Pues no, nos estaba esperando a nosotros, únicos clientes ese mediodía.
La patatas a lo pobre estaban muy, muy buenas… y los huevos también. Primero nos sirvieron unos entremeses y unos platitos de calabacines rebozados y bacalao también rebozado, que es algo -los rebozados- presente en nuestras cocinas desde siempre, mucho mejor que la moda actual de la "tempura"…
Mención especial merecen las habas frescas que continuamente se fueron poniendo sobre las mesas…..y que aún mantenían el frescor de haber sido recién cogidas.
Los "hombres" que en esta ocasión decidieron agruparse en una misma zona….. (tendrían que hablar de sus cosillas ¿…? ) repitieron huevos, carne en salsa… "y de tó..."
La comida tuvo muchas risas sobre todo cuando se inició la tanda de chistes…..
La cuenta ascendió a 395 € . Pusimos 22 € por persona quedando 15 € para el fondo.
Se fijó la próxima convocatoria para el 18 de Febrero en La Isleta del Moro y ……por fin!! se fechó el viaje a Casa Lucio para el fin de semana del 25- 26 de Marzo…..
¡¡¡ a ver si esta vez sale.!!!
18.1.06
CONVOCATORIA Nº 20
Convocatoria nº 20 - 25 de Noviembre de 2005
CASA MARÍA en ABRUCENA
Degustación de: Ensalada. Chorizos y tocino frescos. Parrillada de verduras: setas, alcachofas, cebolla con filetes de lomo. Queso de cabra a la plancha. Morcilla frita. Postre: fruta del tiempo, pastel de queso y caquis macerados.
Patatas fritas, con pimientos y huevos (el nº a elegir)
Total 11 comensales
Patatas Fritas: .......puntuación 8'9 .......consenso 91%
Valoración Global. ..puntuación 9......... consenso 92%
COMENTARIOS:
CASA MARÍA en ABRUCENA
Degustación de: Ensalada. Chorizos y tocino frescos. Parrillada de verduras: setas, alcachofas, cebolla con filetes de lomo. Queso de cabra a la plancha. Morcilla frita. Postre: fruta del tiempo, pastel de queso y caquis macerados.
Patatas fritas, con pimientos y huevos (el nº a elegir)
Total 11 comensales
Patatas Fritas: .......puntuación 8'9 .......consenso 91%
Valoración Global. ..puntuación 9......... consenso 92%
COMENTARIOS:
El día de Abrucena, por algún problema de ajuste de fechas, fuimos poquitos los que tuvimos el placer de asistir a Casa María. Efectivamente, como su propio nombre indica: es una casa; una casa entrañable y acogedora.
Comimos en un pequeño comedor con vistas a Sierra Nevada que ya tenía sus primeras nieves.
Unas vistas muy bonitas que acompañaron a una comida no menos desmerecedora. Fuera hay una pequeña terraza que si el tiempo acompaña, se puede disfrutar mucho más que en el interior. El día que fuimos nosotros estaba nublado, pero también tenía su encanto.
En Casa María uno tiene la sensación de no haber salido de su propia casa, o mejor aún; de la de sus abuelos: esa casa de pueblo, acogedora, que llama a un brasero, a una partida de cartas… y a un "anís del mono".
La comida estaba muy buena, era eso: "comer en una casa de pueblo….". La señora y el señor del restaurante se mostraron muy amables en todo momento. Incluso nos dieron la receta de los "caquis macerados en coñac".
Las Patatas fritas estaban exquisitas, con sus pimientos verdes fritos. Los huevos los presentaron en una fuente para que cada cual se pusiera los que quisiera. Incluso la señora María pregunto sobre los gustos de cada uno respecto a la forma de freír el huevo… ;ya sabemos lo delicados que somos para esto: a uno le gusta blando, otros lo prefieren duro, otros con puntillitas…
El precio fue de 117 € . Pusimos 15 € por persona, se dejaron 130 € ( 13 € de propina) y restaron 35 € de fondo.
Casa María en Abrucena (Almería) es un restaurante totalmente recomendable a quienes gusten de ambientes diferentes, caseros y acogedores. Comidas caseras que incluso puedes encargar. Tienen especialidades como: el queso de cabra a la plancha, la tortilla de borrajas y de collejas. Otras comidas típicas como las migas, el pimentón etc.
¡Nosotros tenemos que repetir!
2.1.06
CONVOCATORIAS Nº 18 Y 19
CONVOCATORIA nº 19 -- 21 de Octubre de 2005
CASA “Modesto” en BENHADUX
Degustación de: Ensalada. Cazón en adobo. Chipirones fritos. Revuelto de bacalao. Gallo Pedro frito.
Patatas fritas "amontonás" y un huevo por persona
Total de 17 comensales
Patatas Fritas .... 8'1 ...........consenso 88%
Valoración Global .....6'5 .....consenso 76%
COMENTARIOS
Si por algo recordaremos Casa Modesto las personas que fuimos a comer ese día, será por la excesiva cantidad de comida que ingerimos, más la que se quedó en las mesas, esperando esos "taperwes" que nunca llegaron. También por el ruido ambiental que molestaba demasiado y por el tiempo que tardaron en servirnos cada plato.
Sin embargo, el pescado y todos los platos estaban exquisitos, pescado muy fresco y sin "miserias"…. pusieron 4 platos de cada cosa que se pedía, salvo del Gallo Pedro que se anularon dos. Y lo escribo con mayúsculas porque (se) me da la gana, porque este pez pescado, de nuestra tierra se merece eso y mucho más….
La ensalada también estaba muy buena, variada y como tardaron tanto en servirla… la pillamos con unas ganas…. El pan, panecillos individuales redonditos…..ricos, ricos…
Las patatas estaban muy buenas con ese sabor de la papa rica y los huevos, pues también buenos, aunque muchos no pudieron mojar (la yema), por estar un poco pasados.
El revuelto de bacalao fue el más castigado, estaba tan bueno…. pero ya no quedaban fuerzas para seguir comiendo….. y aún quedaba el Gallo Pedro!….así que se quedó en la mesa uno de los cuatro platos (grandes) del revuelto completo, y se optó por anular dos de las 4 fuentes del siguiente pescado.
La cuenta ascendió a 488'10 € y tocamos a 28'71 €.
Se pusieron 30 € por persona, se dejó en el Restaurante 495 € restando 15 € para el fondo.
.....................................................................................
CONVOCATORIA nº 18 -- 30 de Septiembre de 2005
Degustación de: Patés de salmón y anchoas. Ensalada. Revuelto de ajetes y gambas. Calamar en aceite. Chuletillas de chotillo al ajo.
Total: 21 comensales
Patatas Fritas ........5'40......... consenso: 78%
Valoración Global..6'75 .......... consenso: 80%
COMENTARIOS:
Restaurante situado en pleno paraje del Parque Natural Cabo de Gata. El sitio es muy agradable, con una buena carta de carne y pescado. El servicio y la atención al cliente es bueno.
Se tomó vino Matarromero (Ribera del Duero) muy bueno, y las cervezas, Heinekin.
Las patatas no estaban mal, buenas…. pero no sé…. parecían todas iguales, como de diseño, sin ese punto que parece las caracteriza de "caseras" al estar cortadas "cada una a su manera"…
Los huevos (uno por persona) estaban ricos, aunque alguno le puso un cero a su huevo… así, sin más explicaciones. En estos casos uno no sabe a que atenerse, y es mejor ser discreto: tomar nota y no hacer preguntas….
Según mi compañera de mesa, el mío era fresco porque la yema la tenía "arrejuntá" pero que el suyo no lo era porque estaba "desparramá" ….en fin, todos los días son días de aprender.
La cuenta ascendió a 551'90 que dividido entre 21 es 26'28 €
Se puso 30 € por persona. Se dejó en el restaurante 560 € y para el bote restaron 70 €.
La gente opinó con posterioridad que "no fue barato" ya que aunque todo estaba muy rico, los platos fueron muy escasos.
También comentar que el salón comedor estaba en una planta tipo sótano y aunque la decoración era muy agradable, era una pena no poder disfrutar de la luz de esta nuestra tierra.
SITIOS VISITADOS EN 2004/05
En este curso 2004/005 además de puntuar el plato de patatas fritas, se acuerda dar una puntuación global al restaurante o mesón, entrando otros factores a valorar, como el servicio, el resto de los platos que se degustan, el entorno, la relación calidad precio.....
Tambien se añade un parámetro estadístico que lo denominamos "consenso" y que indica el grado de acuerdo de los miembros de la asociación, con respecto a la puntuación media que se obtiene.
Asi mismo, en la valoración de los últimos restaurantes se incorporan comentarios personales sobre las percepciones y opiniones que surgen durante o tras, la experiencia gastronómica.
1. Convocatoria Gastronómica nº 13 -- 15 de Octubre de 2004
RESTAURANTE: “MONTELLANO” en GERGAL
Degustación de: Bacalao con tomate, chuletillas de cordero, perdiz en escabeche, calamares, revuelto de setas y ensalada.
Total: 18 comensales
“Patatas Fritas” ____6'7 ............... consenso 88'3%
Valoración Global ___ 7'6 ............. consenso 92'5%
2. Convocatoria Gastronómica nº 14 -- 13 de Noviembre de 2004
RESTAURANTE: “LA SOLEÁ” en ALMERIMAR
Degustación de: Fritura de pescado, pimientos y costilla.
Total: 22 comensales.
“Patatas Fritas” ___4'3 ............... consenso 66'4%
Valoración Global ____ 7'1..............consenso 78'7%
3. Convocatoria Gastronómica nº 15 -- 4 de Marzo de 2005
MESÓN "CASTILLA" en RETAMAR
Degustación de: Migas, sardinas, asadura, calamares, chipirones, pulpo a la gallega.
Total: 24 comensales
“Patatas Fritas” ___6'9 ........ consenso 77'1%
Valoración Global___ 8 ..........consenso 84'4%
4. Convocatoria Gastronómica nº 16 -- 16 de Abril de 2005
HOTEL RESTAURANTE "EL AMANECER" en ALBANCHEZ
Degustación de: Ensalada, calamares fritos, carne con tomate al "ajillo", chuletillas de cordero. Tostas de fritá .
Patatas fritas tipo panadera y dos huevos fritos
Total: 30 comensales
“Patatas Fritas” ___7'53 ........... consenso 77'6%
Valoración Global__8'25 ........... consenso 86%
COMENTARIOS:
Comida muy buena. Todo estaba muy rico y las patatas "ricas, ricas", calentitas y los huevos de "pueblo"(como dios manda), también muy buenos…..
El precio muy bien: 17 € por persona (los niños/as no pagaron…. y ese día había bastantes, nuestros y ajenos). Se puso 20 € por persona y se dejaron 32 € de propina. El servicio y la atención al cliente fue excelente.
Lo peor: la carreterica de los "coj…." Sin embargo el paisaje era bien bonito y merecía la pena sufrir esas curvillas….(subirlas y bajarlas)
Otra cosa buena a destacar: los niños/as pueden jugar fuera. Hay espacio suficiente para que se entretengan sin que los padres/madres tengan que estar muy pendientes de ellos.
5. Convocatoria Gastronómica nº 17 -- 13 de Mayo de 2005
RESTAURANTE SIERRA ALHAMILLA
Degustación de: Tapas previas variadas. Arroz con conejo y las patatas fritas con huevos.
Total: 15 comensales
“Patatas Fritas” ___8'43........... consenso 88'2%
Valoración Global___9'2 .............consenso 95%
COMENTARIOS:
El precio muy bien: 17 € por persona (los niños/as no pagaron…. y ese día había bastantes, nuestros y ajenos). Se puso 20 € por persona y se dejaron 32 € de propina. El servicio y la atención al cliente fue excelente.
Lo peor: la carreterica de los "coj…." Sin embargo el paisaje era bien bonito y merecía la pena sufrir esas curvillas….(subirlas y bajarlas)
Otra cosa buena a destacar: los niños/as pueden jugar fuera. Hay espacio suficiente para que se entretengan sin que los padres/madres tengan que estar muy pendientes de ellos.
5. Convocatoria Gastronómica nº 17 -- 13 de Mayo de 2005
RESTAURANTE SIERRA ALHAMILLA
Degustación de: Tapas previas variadas. Arroz con conejo y las patatas fritas con huevos.
Total: 15 comensales
“Patatas Fritas” ___8'43........... consenso 88'2%
Valoración Global___9'2 .............consenso 95%
COMENTARIOS:
Para terminar la temporada se decidió repetir uno de los restaurantes que se encontraban en los primeros puestos del ranquing y que además fue donde se iniciaron estas reuniones gastronómicas de Amigos de las Patatas fritas.
Como se puede ver por los resultados recogidos tras la encuesta, la comida no defraudó: sin desmerecer a las patatas fritas que estaban muy ricas, es obligado mencionar el excelente arroz de conejo que preparan en este restaurante, servido por una camarera tipo "el marido de la peluquera" (salvando las distancias). Que con su aspecto "casero" encaja perfectamente en ese comedor pequeño, como de fonda o pensión familiar.
Los huevos hay por ahí un compañero o compañera que anota que no fueron muy de su agrado…. Yo como hace ya de esto tanto tiempo… 4 meses… pos la verdad ni me acuerdo. Como tampoco me acuerdo de lo que costó ya que no lo apunté en su momento….
Como se puede ver por los resultados recogidos tras la encuesta, la comida no defraudó: sin desmerecer a las patatas fritas que estaban muy ricas, es obligado mencionar el excelente arroz de conejo que preparan en este restaurante, servido por una camarera tipo "el marido de la peluquera" (salvando las distancias). Que con su aspecto "casero" encaja perfectamente en ese comedor pequeño, como de fonda o pensión familiar.
Los huevos hay por ahí un compañero o compañera que anota que no fueron muy de su agrado…. Yo como hace ya de esto tanto tiempo… 4 meses… pos la verdad ni me acuerdo. Como tampoco me acuerdo de lo que costó ya que no lo apunté en su momento….
SITIOS VISITADOS DEL 2002 AL 2004
En las temporadas correspondientes a los cursos 2002/03 y 2003/04, se visitaron una serie de restaurantes de la provincia de Almería donde se degustaron, aparte de otros manjares, diferentes y variados platos de "patatas fritas y huevos".
Según los resultados de las puntuaciones que cada comensal otorga, a su criterio, al plato ya mencionado de "patatas y huevos"se obtuvo la siguiente tabla:
RESTAURANTES......PUNTUACIÓN MEDIA
El Cacho ( Las Negras) .......................8'3
Sierra Alhamilla ................................... 7'7
Huebro ( Nijar) .......................................6'8
Los Grillos ............................................... 6'4
Pérez ( Alhabia) ....................................... 5'6
Chiringuito Playa ( El Alquián) ................ 5'4
Los Castaños ( Cuevas de los Medinas) ....... 4'8
El Molino (Lubrin) ..............................8'5
Las Heras (Tabernas) ............................... 5'4
Alameda (Paraje El Huevo) ........................ 6'4
La Marmita ( Fondón) .............................. 6'3
El Faro ( Cabo de Gata) ............................ 7'8
Según los resultados de las puntuaciones que cada comensal otorga, a su criterio, al plato ya mencionado de "patatas y huevos"se obtuvo la siguiente tabla:
RESTAURANTES......PUNTUACIÓN MEDIA
El Cacho ( Las Negras) .......................8'3
Sierra Alhamilla ................................... 7'7
Huebro ( Nijar) .......................................6'8
Los Grillos ............................................... 6'4
Pérez ( Alhabia) ....................................... 5'6
Chiringuito Playa ( El Alquián) ................ 5'4
Los Castaños ( Cuevas de los Medinas) ....... 4'8
El Molino (Lubrin) ..............................8'5
Las Heras (Tabernas) ............................... 5'4
Alameda (Paraje El Huevo) ........................ 6'4
La Marmita ( Fondón) .............................. 6'3
El Faro ( Cabo de Gata) ............................ 7'8
ESTATUTOS Y REGLAMENTO DE RÉGIMEN INTERNO
AAPF
ASOCIACIÓN “AMIGOS DE LAS PATATAS FRITAS”
2002
Aprobados en Asamblea General, el día: 24 de Enero de 2004
I. FINES DE LA ASOCIACIÓN
Artículo 1. La Asociación de “Amigos de las Patatas Fritas” se constituye para el mejor conocimiento de la gastronomía almeriense y andaluza, en el campo específico del arte de freír patatas con fines alimenticios.
Tendrá como misión cumplir los siguientes fines y actividades.
A) Serán FINES de la ASOCIACIÓN:
1. Promover reuniones, viajes y visitas de carácter gastronómico, festivo y lúdico para un mayor conocimiento de la realidad provincial o regional en el arte restaurador de freír patatas.
2. Contribuir con ello a un mejor conocimiento de los lugares donde esta especialidad alimenticia ocupa un lugar preferente.
3. Colaborar con los mejores centros de restauración para que mejoren la calidad de este plato tan mediterráneo, popular y sabroso.
4. Elevar a gran categoría gastronómica el denominado “patatas fritas con huevos” o cualquier otro producto que pueda acompañar a las patatas con dignidad para que el plato no pierda su identidad propia.
5. Coordinar a todas las personas interesadas en el conocimiento, difusión y degustación del mencionado plato.
B) Serán ACTIVIDADES de la ASOCIACIÓN:
1. Realizar viajes, visitas y reuniones de carácter lúdico y gastronómico, asumiendo la obligación responsable de estimular la degustación obligatoria de “patatas fritas” en los lugares señalados por la junta directiva para comer.
2. Crear un equipo de investigación encargado de prepara los viajes, visitas o reuniones, de acuerdo con los lugares donde sepan que existe un buen cocinero o cocinera especialistas en el tema.
3. Procurar, siempre que sea posible, la difusión y publicidad de la actividad de la Asociación, siempre que suponga una aportación positiva a las excelencias de este suculento plato de la buena mesa.
Artículo 2. La Asociación “Amigos de las patatas fritas” tendrá como ámbito de actuación toda la provincia de Almería y provincias limítrofes en lugares muy concretos y de especial relevancia gastronómica.
II. SOBRE LOS SOCIOS DE LA ASOCIACIÓN
Artículo 3. La Asociación estará constituida por dos clases de socios-amigos: socios-amigos de número y socios-amigos honorarios.
Artículo 4. Serán socios-amigos de número aquellos que la integren con todos los derechos y deberes, principalmente el de asistir a las comidas y pagar el importe correspondiente (a escote).
Artículo 5. Para ser socio-amigo de número se requiere ser mayor de edad, buena persona, estar interesado por la gastronomía fuera de su casa, no ser perezoso/a para viajar, tener capacidad para decidir por si mismo (no depender siempre de la pareja) y reunir otras condiciones:
a) Ser profesor/a del IES “Cruz de Caravaca”, amigo o familiar de alguno ellos.
b) Haber manifestado su interés por las patatas fritas, solas o con guarnición.
c) Ser técnico o diplomado (mejor doctor), en el arte de comer patatas fritas, distinguiendo, por lo menos, el tipo de aceite que se utiliza y el modelo de sartén.
d) Reunir alguna condición similar a las anteriores, previa consideración como tal de la mayoría de la Junta Directiva. No es necesario saber informática, idiomas o música.
Artículo 6. Se adquiere la condición de socio-amigo de número por aceptación de la Junta Directiva, previa solicitud y justificación oral de reunir las condiciones requeridas.
Artículo 7. Se perderá la condición de socio-amigo cuando no se asista con regularidad a las convocatorias gastronómicas, por no abonar su consumición o por hablar mal de la asociación o de las patatas frías como plato estrella de la cocina española.
Artículo 8. Serán derechos de los socios-amigos:
a) Participar en las reuniones, viajes y visitas.
b) Opinar sobre las patas fritas una vez finalizada la comida.
c) Valorar (puntuación de 0 a 10) la calidad de las mismas, después de cada comida.
d) Propones nuevos bares o restaurantes para comer.
e) Participar en las asambleas de la Asociación con voz y voto.
f) Elegir y ser elegido miembro de la Junta Directiva o proponer modificación de Estatutos.
Artículo 9. Será obligaciones de los socios-amigos:
a) Asistir a las comidas programadas
b) Abonar su propia comida
c) Vigilar y contribuir a que se cumplan los fines de la Asociación
Artículo 10. La Asociación pondrá nombrar socio honorífico a las personas que presten ayuda material a la Asociación o que se trate de amigos o conocidos de relevancia especial para la mayoría de los socios-amigos. Serán nombrados en asamblea general, siempre después de una buena comida.
III. ÓRGANOS DE GOBIERNO
Artículo 11. Los órganos de gobierno estarán constituidos por la Asamblea General y una Junta Directiva.
Artículo 12. La Asamblea General se constituirá por todos los socios asistentes y en al finalizar los postres de una comida, cuando lo estime conveniente la Junta Directiva. Decidirá la Asamblea los lugares para celebra las comidas a propuesta de la Junta o de cualquier socio-amigo.
Artículo 13. La Junta directiva tendrá carácter de comisión permanente con plena confianza de la Asociación. Tendrá las funciones de:
a) Llevar las altas y bajas de los socios-amigos
b) Representar a la Asociación ante los dueños de establecimientos y recoger el dinero para efectuar los pagos
c) Decidir el menú completo en cada caso
d) Tomar acuerdos con urgencia si fuese necesario
e) Estimular la participación de todos
f) Organizar las reuniones, viajes y vistas
g) Organizar las asambleas
h) Atender las peticiones de todos los asistentes
Artículo 14. La Junta Directiva estará compuesta por 6 miembros:
Presidente, Secretario, Tesorero y vocales (hombres, mujeres o mitad; solteros o casados, funcionarios o no. Lo importante es que sean limpios/as y de buen aspecto, por tratarse de comer).
IV. FUNCIONAMIENTO ECONÓMICO
Artículo 15. La Asociación en el momento de su constitución carece de patrimonio fundacional. No existen las conocidas y populares cuotas anuales o mensuales, pero es necesario ser colaboradores con la variedad de precios de los establecimientos propuestos por la Junta. Las cantidades sobrantes de cada comida serán custodiadas por el tesorero/a, para posteriormente mejorar otras comidas.
Artículo 16. Los socios-amigos que fueren dados de baja por no cumplir con sus obligaciones, podrán volver a darse de alta pero deberán abonar el importe de uno de los platos de patatas fritas que los asistentes consuman durante la primera comida que realicen.
Artículo 17 y último. En el caso de problemas de obesidad o de dietas normales, será la Junta Directiva la encargada de suprimir cualquier plato del menú a determinadas personas, pero nunca el de las patatas fritas.
ASOCIACIÓN “AMIGOS DE LAS PATATAS FRITAS”
2002
Aprobados en Asamblea General, el día: 24 de Enero de 2004
I. FINES DE LA ASOCIACIÓN
Artículo 1. La Asociación de “Amigos de las Patatas Fritas” se constituye para el mejor conocimiento de la gastronomía almeriense y andaluza, en el campo específico del arte de freír patatas con fines alimenticios.
Tendrá como misión cumplir los siguientes fines y actividades.
A) Serán FINES de la ASOCIACIÓN:
1. Promover reuniones, viajes y visitas de carácter gastronómico, festivo y lúdico para un mayor conocimiento de la realidad provincial o regional en el arte restaurador de freír patatas.
2. Contribuir con ello a un mejor conocimiento de los lugares donde esta especialidad alimenticia ocupa un lugar preferente.
3. Colaborar con los mejores centros de restauración para que mejoren la calidad de este plato tan mediterráneo, popular y sabroso.
4. Elevar a gran categoría gastronómica el denominado “patatas fritas con huevos” o cualquier otro producto que pueda acompañar a las patatas con dignidad para que el plato no pierda su identidad propia.
5. Coordinar a todas las personas interesadas en el conocimiento, difusión y degustación del mencionado plato.
B) Serán ACTIVIDADES de la ASOCIACIÓN:
1. Realizar viajes, visitas y reuniones de carácter lúdico y gastronómico, asumiendo la obligación responsable de estimular la degustación obligatoria de “patatas fritas” en los lugares señalados por la junta directiva para comer.
2. Crear un equipo de investigación encargado de prepara los viajes, visitas o reuniones, de acuerdo con los lugares donde sepan que existe un buen cocinero o cocinera especialistas en el tema.
3. Procurar, siempre que sea posible, la difusión y publicidad de la actividad de la Asociación, siempre que suponga una aportación positiva a las excelencias de este suculento plato de la buena mesa.
Artículo 2. La Asociación “Amigos de las patatas fritas” tendrá como ámbito de actuación toda la provincia de Almería y provincias limítrofes en lugares muy concretos y de especial relevancia gastronómica.
II. SOBRE LOS SOCIOS DE LA ASOCIACIÓN
Artículo 3. La Asociación estará constituida por dos clases de socios-amigos: socios-amigos de número y socios-amigos honorarios.
Artículo 4. Serán socios-amigos de número aquellos que la integren con todos los derechos y deberes, principalmente el de asistir a las comidas y pagar el importe correspondiente (a escote).
Artículo 5. Para ser socio-amigo de número se requiere ser mayor de edad, buena persona, estar interesado por la gastronomía fuera de su casa, no ser perezoso/a para viajar, tener capacidad para decidir por si mismo (no depender siempre de la pareja) y reunir otras condiciones:
a) Ser profesor/a del IES “Cruz de Caravaca”, amigo o familiar de alguno ellos.
b) Haber manifestado su interés por las patatas fritas, solas o con guarnición.
c) Ser técnico o diplomado (mejor doctor), en el arte de comer patatas fritas, distinguiendo, por lo menos, el tipo de aceite que se utiliza y el modelo de sartén.
d) Reunir alguna condición similar a las anteriores, previa consideración como tal de la mayoría de la Junta Directiva. No es necesario saber informática, idiomas o música.
Artículo 6. Se adquiere la condición de socio-amigo de número por aceptación de la Junta Directiva, previa solicitud y justificación oral de reunir las condiciones requeridas.
Artículo 7. Se perderá la condición de socio-amigo cuando no se asista con regularidad a las convocatorias gastronómicas, por no abonar su consumición o por hablar mal de la asociación o de las patatas frías como plato estrella de la cocina española.
Artículo 8. Serán derechos de los socios-amigos:
a) Participar en las reuniones, viajes y visitas.
b) Opinar sobre las patas fritas una vez finalizada la comida.
c) Valorar (puntuación de 0 a 10) la calidad de las mismas, después de cada comida.
d) Propones nuevos bares o restaurantes para comer.
e) Participar en las asambleas de la Asociación con voz y voto.
f) Elegir y ser elegido miembro de la Junta Directiva o proponer modificación de Estatutos.
Artículo 9. Será obligaciones de los socios-amigos:
a) Asistir a las comidas programadas
b) Abonar su propia comida
c) Vigilar y contribuir a que se cumplan los fines de la Asociación
Artículo 10. La Asociación pondrá nombrar socio honorífico a las personas que presten ayuda material a la Asociación o que se trate de amigos o conocidos de relevancia especial para la mayoría de los socios-amigos. Serán nombrados en asamblea general, siempre después de una buena comida.
III. ÓRGANOS DE GOBIERNO
Artículo 11. Los órganos de gobierno estarán constituidos por la Asamblea General y una Junta Directiva.
Artículo 12. La Asamblea General se constituirá por todos los socios asistentes y en al finalizar los postres de una comida, cuando lo estime conveniente la Junta Directiva. Decidirá la Asamblea los lugares para celebra las comidas a propuesta de la Junta o de cualquier socio-amigo.
Artículo 13. La Junta directiva tendrá carácter de comisión permanente con plena confianza de la Asociación. Tendrá las funciones de:
a) Llevar las altas y bajas de los socios-amigos
b) Representar a la Asociación ante los dueños de establecimientos y recoger el dinero para efectuar los pagos
c) Decidir el menú completo en cada caso
d) Tomar acuerdos con urgencia si fuese necesario
e) Estimular la participación de todos
f) Organizar las reuniones, viajes y vistas
g) Organizar las asambleas
h) Atender las peticiones de todos los asistentes
Artículo 14. La Junta Directiva estará compuesta por 6 miembros:
Presidente, Secretario, Tesorero y vocales (hombres, mujeres o mitad; solteros o casados, funcionarios o no. Lo importante es que sean limpios/as y de buen aspecto, por tratarse de comer).
IV. FUNCIONAMIENTO ECONÓMICO
Artículo 15. La Asociación en el momento de su constitución carece de patrimonio fundacional. No existen las conocidas y populares cuotas anuales o mensuales, pero es necesario ser colaboradores con la variedad de precios de los establecimientos propuestos por la Junta. Las cantidades sobrantes de cada comida serán custodiadas por el tesorero/a, para posteriormente mejorar otras comidas.
Artículo 16. Los socios-amigos que fueren dados de baja por no cumplir con sus obligaciones, podrán volver a darse de alta pero deberán abonar el importe de uno de los platos de patatas fritas que los asistentes consuman durante la primera comida que realicen.
Artículo 17 y último. En el caso de problemas de obesidad o de dietas normales, será la Junta Directiva la encargada de suprimir cualquier plato del menú a determinadas personas, pero nunca el de las patatas fritas.
V. SOCIOS-AMIGOS FUNDACIONALES:
· ABAD ROIG, LEOPOLDO
· ALCALÁ COLACIOS, ROSA
· AZOR ERNESTINA
· BAQUERA CASTAÑÓN, AURORA
· BAQUERO OLMOS Mª DEL CARMEN
· CARMONA LÓPEZ, MARI ÁNGELES
· CASTILLO GARCÍA, JUAN JOSÉ
· CORTES PICÓN, MARIA ADELA
· DE OÑA ESTEBAN FRANCISCO
· FERNÁNDEZ GALLARDO, ISABEL
· FERNÁNDEZ GARCÍA, FRANCISCO
· FERNÁNDEZ HERRERO, ROBERTO
· FERNÁNDEZ LEYVA, MARÍA JESÚS
· FERNÁNDEZ PONCE, MANUEL RAMÓN
· GARCÍA USERO, MANUEL
· JIMÉNEZ JURADO Mª ISABEL
· JIMÉNEZ JURADO Mª JOSÉ
· JIMÉNEZ ORTIZ, MARÍA DOLORES
· JOVER ESCRIBANO, ÁNGEL
· LAGOA DE LA PEÑA, LUCÍA
· LÓPEZ LÓPEZ, CARMEN
· MAÑAS ARCOS, ANTONIO
· MARTÍNEZ LÓPEZ, JOSÉ MIGUEL
· MARTÍNEZ MORALES JULIA
· MOLINA ROLDÁN, ROSA
· MORENO RUBIO, JUAN RAFAEL
· MURILLO LAGUNA, MARI CARMEN
· ORTEGA ALMÉCIJA Mª CARMEN
· PÉREZ DE HARO, MARÍA JOSÉ
· PÉREZ SEGURA, FRANCISCO
· RAMOS MORENO, MANUEL
· RODRÍGUEZ BLANCO MANUEL
· RODRÍGUEZ GARCÍA, PILAR
· SÁNCHEZ SÁNCHEZ, VICENTE
· SANTIESTEBAN MARTÍNEZ JOAQUÍN
· TORRES MATILLAS ANTONIO
· VILAR IGLESIAS, TERESA
**SOCIOS AMIGOS HONORÍFICOS
Sin nombramiento en la actualidad
JUNTA DIRECTIVA:
· ALCALÁ COLACIOS, ROSA
· AZOR ERNESTINA
· BAQUERA CASTAÑÓN, AURORA
· BAQUERO OLMOS Mª DEL CARMEN
· CARMONA LÓPEZ, MARI ÁNGELES
· CASTILLO GARCÍA, JUAN JOSÉ
· CORTES PICÓN, MARIA ADELA
· DE OÑA ESTEBAN FRANCISCO
· FERNÁNDEZ GALLARDO, ISABEL
· FERNÁNDEZ GARCÍA, FRANCISCO
· FERNÁNDEZ HERRERO, ROBERTO
· FERNÁNDEZ LEYVA, MARÍA JESÚS
· FERNÁNDEZ PONCE, MANUEL RAMÓN
· GARCÍA USERO, MANUEL
· JIMÉNEZ JURADO Mª ISABEL
· JIMÉNEZ JURADO Mª JOSÉ
· JIMÉNEZ ORTIZ, MARÍA DOLORES
· JOVER ESCRIBANO, ÁNGEL
· LAGOA DE LA PEÑA, LUCÍA
· LÓPEZ LÓPEZ, CARMEN
· MAÑAS ARCOS, ANTONIO
· MARTÍNEZ LÓPEZ, JOSÉ MIGUEL
· MARTÍNEZ MORALES JULIA
· MOLINA ROLDÁN, ROSA
· MORENO RUBIO, JUAN RAFAEL
· MURILLO LAGUNA, MARI CARMEN
· ORTEGA ALMÉCIJA Mª CARMEN
· PÉREZ DE HARO, MARÍA JOSÉ
· PÉREZ SEGURA, FRANCISCO
· RAMOS MORENO, MANUEL
· RODRÍGUEZ BLANCO MANUEL
· RODRÍGUEZ GARCÍA, PILAR
· SÁNCHEZ SÁNCHEZ, VICENTE
· SANTIESTEBAN MARTÍNEZ JOAQUÍN
· TORRES MATILLAS ANTONIO
· VILAR IGLESIAS, TERESA
**SOCIOS AMIGOS HONORÍFICOS
Sin nombramiento en la actualidad
JUNTA DIRECTIVA:
PRESIDENTE: ANTONIO MAÑAS ARCOS
SECRETARIA: MARÍA JESÚS FERNÁNDEZ LEYVA
TESORERA: MARI CARMEN MURILLO LAGUNA
VOCALES: MARI ÁNGELES CARMONA LÓPEZ
LUCÍA LAGOA DE LA PEÑA
LEOPOLDO ABAD ROIG
ODA A LAS PATATAS FRITAS
Chisporrotea
en el aceite
hirviendo
la alegría
del mundo:
las papas fritas
entran
en la sartén
como nevadas
plumas
de cisne
matutino
y salen
semidoradas por el crepitante
ámbar de las olivas.
El ajo
les añade
su terrenal fragancia,
la pimienta,
polen que atravesó los arrecifes,
y
vestidas
de nuevo
con traje de marfil, llenan el plato
con la repetición de su abundancia
y su sabrosa sencillez de tierra.
Pablo Neruda
la alegría
del mundo:
las papas fritas
entran
en la sartén
como nevadas
plumas
de cisne
matutino
y salen
semidoradas por el crepitante
ámbar de las olivas.
El ajo
les añade
su terrenal fragancia,
la pimienta,
polen que atravesó los arrecifes,
y
vestidas
de nuevo
con traje de marfil, llenan el plato
con la repetición de su abundancia
y su sabrosa sencillez de tierra.
Pablo Neruda
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